RICETTE

>>INDICE DELLE RICETTE<< 

   :: DA BERE ::
Americano allo zenzero e lime
Centrifugato di fichi d'india, uva fragola, lime e zenzero
Centrifuga di mapo, carota e zenzero
Cocktail Americano
Cocktail Garibaldi
Lassi mango e banana
Lassi tropicale
Long Island Iced Tea
Ginger ale fatto in casa
Gin tonic con cetriolo, lime e menta
Margarita al pompelmo rosa
Martini cocktail
Mojito al melone (Melonito)
Negroni Sbagliato
Red Berries Gin Fizz 
Smoothie mango, papaya e arancia
Smoothie banana, fiocchi d'avena e peanut butter
Smoothie cachi e vaniglia
Succo d'arancia alle fragole
Tè freddo alla menta


   :: COLAZIONE ::
Albicocche caramellate, yogurt, coulis di albicocce al lime e miele alla vaniglia e rosmarino
Banana bread con noci pecan
Banana blueberry multigrain bread
Banana Nutella Bread
Banana bread con burro d'arachidi e sciroppo d'acero
Banana bread integrale con mirtilli
Banana bread alla granola
Banana bread al grano saraceno con noci pecan
Biscotti "Grancereale" home-made
Biscotti senza glutine al grano saraceno
Brownies senza burro
Burro di mandorle home made
Carrot Cake con cream cheese frosting
Cake al caffè e mascarpone
Cake fondente all'arancia con farina di mandorle e olio d'oliva
Cake alla nocciola
Cake al lime e crème fraiche
Cake ai fiocchi d'avena, yogurt e zucchero muscovado
Cake integrale allo yogurt
Cake speziato ai cachi con zucchero muscovado
Ciambellone al farro con noci e zucchero muscovado
Ciambellone al mascarpone e mirtilli
Cake alla faina di mais e olio d'oliva con uva fragola
Cake alla zucca e noci
Cake integrale con zucchero muscovado e sciroppo d'acero
Cake allo sciroppo d'acero e yogurt
Cake integrale al farro con zucchero muscovado e noci
Chocolate chip cookies al cacao con gocce di cioccolato bianco
Chocolate swirl scone loaf (rotolo di scones al cioccolato)
Crostata perfetta con marmellata di visciole
Crostatine di farro con composta di ciliegie
Crostata rustica nocciole e prugne
Galette bretonne con formaggio, prosciutto e uova
Granola con frutta secca e sciroppo d'acero
Granola con quinoa, cranberries, pistacchi e chips di mela
Lassi mango e banana
Lassi tropicale
Lemon Drizzle Cake
Meyer Lemon Poppy Seed cake
Muffin integrali alla banana e cranberries
Muffin pera e noci
Omelette soufflé con funghi selvatici
Pie al rabarbaro e fragole
Plumcake speziato di mais all'arancia
Plum cake alla panna e limoncello
Porridge d'avena con mela caramellata, sciroppo d'acero e nocciole
la Scarcella (torta da inzuppare nel caffèlatte)
Smoothie banana, fiocchi d'avena e peanut butter
Smoothie mango, papaya e arancia
Smoothie cachi e vaniglia
Succo d'arancia alle fragole
Toast con avocado e uova bazzotte
Toast con avocado e uova alla mediterranea
Torta alla zucca con crumble alle noci pecan 
Torta alle pere e noci pecan
Torta Clementina
Torta al tè Earl Grey
Torta alle pere e noci pecan
Torta di mele con ricotta e uvetta
Torta Piano-B (aka torta quattro-quarti)
Uova in cocotte con funghi finferli
Zucchini bread

   :: ANTIPASTI E FINGER FOOD ::
Albicocche al forno con feta e bacon
Alette di pollo glassate con chipotle e sciroppo d'acero
Beignet di baccalà con maionese al lime e coriandolo
Blinis neri con salmone e panna acida
Bruschetta con pesto di capperi, pomodorini e melanzane
Bruschettine con pico de gallo e cannellini
Bruschetta con labneh e pomodorini arrosto allo za'atar
Bruschetta vongole e bottarga
Bruschetta pomodorini, prosciutto San Daniele e pinoli tostati
Bruschettine con crema di avocado al basilico e prosciutto San Daniele
Bruschettine con burrata e zucchine grigliate alla menta e pinoli
Capesante al burro con timo e limone
Caprese con burratina e pomodorini arrosto
Cake con zucchine, feta, ricotta e pancetta
Crostino toscano (di fegatini di pollo)
Stuzzichini di cavolini di Bruxelles con prosciutto San Daniele
Club Sandwich
Crema spalmabile ai pomodori secchi e mandorle
Crocchette di zucca con Robiola Occelli
Crostino con cime di rapa, mozzarella di bufala e colatura di alici
Crostini con stracciatella, mortadella e pistacchi
Crostone con melanzane perlina arrosto, feta e pomodori
Cozze alla birra
Cozze fritte allo zafferano
Feta marinata alle erbe aromatiche
Fettunta con guanciale di cinta senere e fagioli zolfini
Finger sandwich assortiti
Focaccine di patate alla pizzaiola
Gamberi piccanti al lemongrass e aglio
Galette Bretonne
Girelle di pasta sfoglia con bacon e parmigiano
Girelle di pizza con fiori di zucca, alici, mozzarella e basilico
Gravlax di salmone con barbabietole e aneto
Hand pies con cavolfiore, sedano rapa e Robiola Occelli
Hummus di ceci ai sapori mediterranei
Hummus di melanzane affumicate
Insalata di valeriana, avocado, champignon e noci in vinaigrette di patate
Insalata greca da bere
Insalata di polpo con arance, finocchio, capperi e fnocchietto
Insalata di polpo e ceci
Involtini vietnamiti di sfoglia di riso con petto d'anatra allo zenzero
Involtini vietnamiti vegani con pesto di anacardi e verdure croccanti
Involtini di asparagi croccanti con pancetta e parmigiano
Mandorle salate e aromatizzate
Marmellata di cipolle e bacon
Melanzane in carrozza
Mini burger con tartare di sugherello e maionese al wasabi
Mini arancini di cous cous con pomodori secchi, feta e olive
Mini quiche ai porri e gorgonzola
Mini melanzane ripiene alla mediterranea
Mousse di melanzane e scalogno
Ostriche in tempura con maionese al wasabi
Pasticcini al salmone e aneto
Panzanella toscana
Panzanella (tortino) con stracciatella di bufala
Parmigiana di melanzane destrutturata
Patè di carciofi, anacardi e maggiorana
Pesto di capperi e mandorle
Peperoncini dolci ripieni di formaggio, pancetta affumicata e erba cipollina
Pizzette con cavolfiore arrosto, brie e bacon
Pizzette con provola, zucchine, bresaola e parmigiano
Pizzette con patè di carciofi, rucola e parmigiano
Pop corn ai 4 gusti
Polpettine di tonno con maionese al wasabi
Polpettine di pollo ai peperoni
Pomodori verdi fritti con salsa tartara allo yogurt
Polpettine vegetariane di lenticchie con pesto al coriandolo e limone
Pomodorini confit alla marocchina
Salatini al formaggio e erba cipollina
Salmorejo cordobes (crema fredda di pane e pomodori)
Sardine in crosta croccante alle erbe
Socca nizzarda (o farinata)
Sformatini di ricotta alle erbe con pomodori confit e olive taggiasche
Sformatini di cardi con fonduta al Parmigiano
Sigari di pasta brick con roquefort e pera nashi
Spritz al parmigiano
Tagliatelle di zucchine con feta, olive, pinoli e menta
Tapenade di olive nere
Tartare di spigola con granita al bloody mary
Tartare di tonno ai sapori mediterranei 
Tartare di salmone con finocchio, mela verde e aneto
Tartelettes con sedano rapa e gorgonzola
Tartelettes di pasta fyllo con ricotta al limone ed erbe e insalata di pomodorini
Tarte tatin mignon con pomodorini, aglio e timo
Tex Mex chicken wings con sciroppo d'acero e chipotle
Totani croccanti alla paprica 
Toast con patè di carciofi, speck, spinacino e Robiola Occelli
Toast con avocado e uova alla mediterranea
Zuppetta tiepida di parmigiano con asparagi e uovo alla goccia

   :: PREPARAZIONI DI BASE E SALSE ::
Crema spalmabile ai pomodori secchi e mandorle
Ketchup di pomodori verdi 
Hummus di melanzane affumicate
Hummus di ceci e varianti
Labneh (formaggio spalmabile di yogurt greco)
Marmellata di cipolle e bacon
Mousse di melanzane e scalogni affumicati
Pesto di capperi e mandorle
Polvere di capperi
Salsa olandese
Tapenade a modo mio

   :: PRIMI PIATTI ::
Fettuccine alla vignarola con guanciale e pecorino
Fusilloni con sugo crudo di pomorodi e mandorle
Fusilli freschi con verza brasata e speck
Gnocchi di patate con pere, gorgonzola e maggiorana
Gnocchi di patate cacio e pepe, con limone e mentuccia
Gnocchi di patate burro e alici con cime di rapa
Gnocchi di castagne con funghi porcini e pecorino di fossa
Gnocchetti alla checca con pomodorini, olive e stracciatella 
Gnudi di zucca
Insaltata di cous cous ai sapori mediterranei con melanzane arrostite allo za'atar
Insalata di cous cous con pomodorini confit alla marocchina e mini kefta di pollo
Insalata di riso venere con gamberi marinati alla Thailandese e verdure
Insalata di riso con verdure primaverili, edamame e fiori di zucca
Insalata di farro con ceci croccanti al rosmarino, speck e mandorle
Linguine con fave, cipollotto e bottarga
Linguine con fiori di zucchina di Zia Margherita (fiori, zucchina, pancetta e pinoli)
Linguine con polpettine di tonno al pomodoro
Linguine alla Puttanesca in bianco
Linguine risottate con pomodorini piccanti e "parmigiano dei poveri"
Linguine al polpo
Noodles di zucchine all'orientale
Orecchiette con pesto di cime di rapa e noci
Orecchiette con tonno e rucola
Orecchiette con ragù d'agnello, carciofi e pecorino
Orzotto alle verdure di primavera con prosciutto croccante e scaglie di grana
Pappa al pomodoro
Pasta risottata in cocotte con pomodoro e pecorino
Pappardelle all'aglio e rosmarino con ragù di coniglio e pecorino di Amatrice
Polenta con taleggio e funghi shiitake
Ragù vegano di lenticchie ai funghi porcini
Ravioli alla Norma
Ravioli alla zucca butternut
Ravioli agli scampi con burro e limone
Ravioli cinesi al vapore con maiale e cavolo
Ravioli con fave e ricotta di pecora su fondutina di pecorino
Ravioli del plin ripieni di guangia brasata con sugo d'arrosto
Ravioli rosa di patate al tartufo con fonduta di provolone piccante
Rigatoni con cavolfiore arrosto, speck croccante e salvia fresca
Rigatoni col sugo di coda alla vaccinara
Risotto ai finocchi, aneto e panna acida
Risotto al gorgonzola con radicchio tardivo di Treviso scottato
Risotto alla gricia con castelmagno
Risotto alla milanese con l'ossobuco "scappato"
Risotto al triplo verde (riso verde con zucchine, pesto e stracciatella)
Risotto finferli e scampi
Risotto al timo con cipolline caramellate, taleggio e speck
Risotto con pesto di zucchine, basilico e caprino
Risotto con cavolfiore, gorgonzola, nocciole e salvia croccante
Risotto radicchio, taleggio e pinoli
Risotto spinaci e stracchino
Risotto zucca, funghi, spinaci e nocciole
Sedanini con il sugo dello spezzatino della mia mamma
Spaghetto quadrato cacio e pepe con pomodorini e fiori di zucca
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con calamari e fiori di zucca
Spaghetti alla finta carbonara con zucca e salvia
Spaghetti Bloody Mary
Spaghettoni con alici fresche e finocchietto selvatico
Tagliatelle al  basilico con pomodorini e pecorino
Tagliatelle di farro con ragù d'agnello
Tagliatelle con asparagi, erbe aromatiche, mandorle e limone
Tajarin speck e limone
Ziti alla genovese (napoletana)

   :: ZUPPE E MINESTRE ::
Gazpacho andaluso
Insalata greca da bere
Minestra di fregola con le arselle
Minestra di porri, patate e orzo
Pasta e ceci con baccalà e rosmarino
Ramen con polpettine di pollo
Salmorejo cordobes (crema fredda di pane e pomodori)
Vellutata di carote e zenzero
Vellutata di cavolfiore con gorgonzola
Vellutata di cavolo romanesco, brie e pistacchi
Zuppa di ceci e cavolo nero
Zuppetta piccante di ceci e moscardini
Vellutata di piselli e zucchine con basilico e menta
Vellutata di zucca e lenticchie rosse al curry e coriandolo
Vellutata di zucca e porri con funghi porcini e bacon croccante
Zuppa di pomodori arrosto

   :: PESCE ::
Alici marinate con finocchietto selvatico e lime
Beignet di baccalà con maionese al lime e coriandolo
Brick con salmone e finocchi
Blinis neri con salmone e panna acida
Bruschetta vongole e bottarga
Caesar salad di pesce spada
Cannolicchi gratinati con burro, aglio e prezzemolo
Capesante al burro con timo e limone
Cozze alla birra
Cozze fritte allo zafferano
Filetto d'orata con salsa cremosa al lime, capperi e timo limone
Filetti di spigola al cartoccio ai profumi mediterranei
Filetti di spigola alla Grenobloise
Filetto d'orata in crosta di senape
Gamberi al lime, aglio e coriandolo
Gamberi piccanti al lemongrass e aglio
Gravlax di salmone con barbabietole e aneto
Involtini di pesce spada ai sapori mediterranei
Insalata di polpo e ceci
Insalata di polpo con arance, finocchio, capperi e fnocchietto
Linguine al polpo
Linguine con polpettine di tonno al pomodoro
Mini burger con tartare di sugherello e maionese al wasabi
Moules Marinières
Ostriche in tempura con maionese al wasabi
Pasticcini al salmone e aneto
Polpettine di tonno con maionese al wasabi
Ravioli agli scampi con burro e limone
Salmone alle cinque spezie affumicato al tè verde
Sardine in crosta croccante alle erbe
Spaghettoni con alici fresche e finocchietto selvatico
Tartare di tonno ai sapori mediterranei
Tartare di spigola con granita al bloody mary
Tartare di salmone con finocchio, mela verde e aneto
Totani croccanti alla paprica 
Vellutata di topinambur e cozze
Zuppetta piccante di ceci e moscardini

   :: CARNE ::
Agnello con carote e timo
Anatra arrosto alle erbe aromatiche
Alette di pollo glassate con chipotle e sciroppo d'acero
Arrosto di maiale alle prugne con cipolline in agrodolce
Blanquette [light] di pollo al dragoncello
Barbecue Pork Ribs
Bombette pugliesi
Brasato di guancia al vino rosso
Chicken nuggets con chips croccanti
Coda alla vaccinara
Coq au vin blanc
Costolette d'agnello con crosta di pane fresco, erbette e parmigiano
Cotoletta di vitello "alla milanese" in crosta di quinoa (non fritta)
Filetto di manzo marinato alla griglia con salsa chimichurri
Galletto arrosto al doppio coriandolo
Insalata di pollo con arance, radicchio e noci
Involtini di saltimbocca di pollo con speck e salvia
Involtini vietnamiti di sfoglia di riso con petto d'anatra allo zenzero 
Pernici arrosto al Gran Marnier con cipolline
Pollo glassato alla salsa di soya
Pollo BangBang Ji 
Pollo arrosto della domenica
Polpettine al vapore di carne e spinaci (le polpettine della zia Bibi)
Spiedini di pollo all'harissa con insalata di cetrioli e erbe aromatiche e salsa allo yogurt
Kefta di pollo con insalata di cous cous
Kebab d'agnello alla marocchina con salsa al tahini
Ragout d'agnello (dal libro "Gli ingredienti segreti dell'Amore")
Curry d'agnello all'indiana (façon La Coupole - dal libro "Gli ingredienti segreti dell'Amore")
Polpette svedesi
Polpette di pollo glassate in salsa di soia agrodolce
Polpette di agnello con feta e coriandolo
Polpette di bollito
Polpettine di pollo ai peperoni
Polpettine di pollo al sesamo in salsa teriyaki
Polpettine saltimbocca 
Pollo arrosto tradizionale
Pollo glassato alla soya
Pollo fritto al latticello
Rotolo di tacchino farcito di castagne e salsiccia 
Spezzatino di vitella come lo fa la mia mamma
Spiedini di pollo Satay con salsa alle arachidi
Spiedini di pollo al curry giallo
Stufato di manzo alla tailandese con lemongrass e noodles
Tajine d'agnello con prugne e mandorle
Tex Mex chicken wings con sciroppo d'acero e chipotle

    :: UOVA ::
Galette bretonne con formaggio, prosciutto e uova
Caesar salad con uovo alla goccia
Carciofi con uova in camicia, salmone e salsa olandese
Frittata con zucchine, cipollotto, maggiorna, basilico e buche de chèvre
Frittata con zucchine, pomodorini e prosciutto crudo
Frittata cremosa con fiori di zucca e robiola
Frittelle di patate con uova di quaglia, bacon e spinacino
Galette Bretonne
Omelette soufflé con funghi selvatici
Uova in camicia con fagiolini, bacon crottante e salsa alla senape
Salsa olandese
Toast con avocado e uova bazzotte
Toast con avocado e uova alla mediterranea
Uova in cocotte con funghi finferli

   :: SECONDI VEGETARIANI ::
Frittata cremosa con fiori di zucca e robiola
Melanzane farcite alla parmigiana
Mini melanzane ripiene alla mediterranea
Insalata di melanzane arrosto e pomodori alla greca (Melitzano Salata)
Insalata di cetrioli con feta grigliata, pinoli e menta
Polpettine vegetariane di lenticchie con pesto al coriandolo e limone
Spiedini di verdure scamorzine alla griglia con olio al basilico
Shepherd's pie vegetariane
Sformatini di ricotta alle erbe con pomodori confit e olive taggiasche
Sformatini di cardi con fonduta al Parmigiano


   :: INSALATE E CONTORNI ::
Asparagi con salsa olandese
La "mia" Caesar's Salad preferita
Caesar salad con uovo alla goccia
Carote arrosto speziate con ceci croccanti e salsa al tahini
Cardi al gorgonzola e salsiccia di Bra
Carciofi alla romana
Cavolfiore arrosto intero con fonduta di taleggio
Cipolline in agrodolce
Fagiolini con citronette al tahini
Funghi ripieni di emmenthal e bacon
Gratin di patate
Gratin di sedano rapa e gorgonzola
Guacamole Salad
Gratin di cavolfiore con crème fraiche, provolone e cipolla caramellata
Insalata con fragole, avocado e fiori di pansè
L'insalata di Kathy con Caesar Dressing
Insalata di asparagi crudi, fiori di zucca, feta, semi di zucca e citronette
Insalata di cavolo cappuccio, mela verde e salmone con salsa allo yogurt
Insalata di cetrioli con feta grigliata, pinoli e menta
Insalata di fagiolini con emmenthal, prosciutto arrosto e foglie di Shiso
Insalata di finocchio con salsa saporita e mandorle tostate
Insalta di indivia belga con taleggio, noci e briciole saporite
Insalata di kale (cavolo riccio) alla con pomodorini, feta e olive
Insalata di pane croccante e pomodori
Insalata di patate al prezzemolo
Insalata di patate alla senape con dragoncello
Insalata di patate con pesto al coriandolo
Insalata di patate, pomodori, fagiolini e pesto genovese
Insalata "pantesca" di patate e pomodori con capperi, olive e origano
Insalata di patate arrosto con salsa di yogurt e menta
Insalata di pomodori con salsa d'acciughe
Insalata di rucola con pesto "alla romana"
Insalata di rucola con melone, parmigiano e speck
Insalata di rucola con speck d'anatra, fichi e parmigiano
Insalata di quinoa e avocado con uovo in camicia e salsa allo yogurt
Insalata di radicchio con datteri, pecorino e pistacchi
Insalata di spinacino con San Daniele grana e noci 
Insalata di valeriana, avocado, champignon e noci in vinaigrette di Insapatate
Insalata con zucca arrosto, feta, anacardi e vinaigrette alla senape
Insalata tiepida di asparagi con ricotta salata e noci pecan
Lenticchie al coriandolo e carote con pancetta croccante
Melanzane Thai alla wok con salsa al tahini e sesamo
Mini melanzane ripiene alla mediterranea
Noodles di zucchina all'orientale
Tagliatelle di zucchine con feta, olive, pinoli e menta
Patate prezzemolate
Patate Hasselback
Patate alla senape
Patate novelle al forno con dukkah
Patatine fiammifero con ketchup di pomodori verdi
Pomodorini confit alla marocchina
Pomodori verdi fritti con salsa tartara allo yogurt
Puntarelle con salsa tiepida di alici e aglio
Spaghetti di zucchine con pomodori semisecchi, olive e feta (zoodles)
Sformatini di cardi con fonduta al Parmigiano
Vignarola


   :: TORTE SALATE ::
Cake con zucchine, feta, ricotta e pancetta
Hand pies con cavolfiore, sedano rapa e Robiola Occelli
Involtini di asparagi croccanti con pancetta e parmigiano
Muffin con fontina, spinaci e prosciutto cotto
Mini quiche ai porri e gorgonzola
Pizza sfogliata con zucchine e basilico
Pizza sfogliata con scalogni caramellati, bacon e Robiola Occelli
Quiche integrale con cipollotti e robiola
Quiche con zucchine ricotta e maggiorana
Tartelettes ai fichi e caprino
Tartelettes con sedano rapa e gorgonzola


  :: PIZZA, PANINI & CO. ::
Breakfast Roll: panino con avocado, uovo in camicia e bacon croccante
Bruschettine con crema di avocado al basilico e prosciutto San Daniele
Club Sandwich
Crostino con cime di rapa, mozzarella di bufala e colatura di alici 
Crostone con melanzane perlina arrosto, feta e pomodori
Finger sandwich assortiti
Focaccine di patate alla pizzaiola
Girelle di pizza con fiori di zucca, alici, mozzarella e basilico
Grilled vegetarian greek burger, con haloumi, melanzane e pomodori arrosto
Mexican Chicken Burger
Mini Pissaladière
Pain Bagnat
Pane integrale con olive taggiasche e rosmarino
Panzanella (tortino) con stracciatella di bufala
Fettunta con guanciale di cinta senere e fagioli zolfini
Filone ritorto di farro ai capperi
Pizza sfogliata con zucchine e basilico
Pizza con zucca arrosto, pancetta, cipolla, Robiola Occelli e salvia
Pizzette con cavolfiore arrosto, brie e bacon
Pizzette con provola, zucchine, bresaola e parmigiano 
Pizzette con patè di carciofi, rucola e parmigiano
Pizza pie con funghi, brie e spinacino
Pizza in teglia ad alta idratazione e lievitazione lenta con carciofi e salsiccia
Sandwich Cubano del film "Chef"
Socca nizzarda (o farinata)
Toast con avocado e uova bazzotte
Toast con patè di carciofi, speck, spinacino e Robiola Occelli
Tartelettes di pasta fyllo con ricotta al limone ed erbe e insalata di pomodorini

  :: TORTE DOLCI ::
Banana bread con noci pecan
Banana Nutella Bread
Banana bread con burro d'arachidi e sciroppo d'acero
Banana blueberry multigrain bread
Banana bread al grano saraceno con noci pecan
Brownies senza burro
Cake alla nocciola
Cake al caffè e mascarpone
Cake integrale allo yogurt
Cake fondente all'arancia con farina di mandorle e olio d'oliva
Cake alla faina di mais e olio d'oliva con uva fragola
Cake al lime e crème fraiche
Cake ai fiocchi d'avena, yogurt e zucchero muscovado
Cake alla zucca e noci
Cake integrale con zucchero muscovado e sciroppo d'acero
Cake integrale al farro con zucchero muscovado e noci
Cake speziato ai cachi con zucchero muscovado
Cake allo sciroppo d'acero e yogurt
Carrot Cake con cream cheese frosting
Ciambellone al mascarpone e mirtilli
Chocolate chip cookies al cacao con gocce di cioccolato bianco
Chocolate swirl scone loaf (rotolo di scones al cioccolato)
Crostata rustica nocciole e prugne
Crostatine di farro con composta di ciliegie
Gâteau au chocolat (dal libro "Gli ingredienti segreti dell'Amore)
Lemon Drizzle Cake
Meyer Lemon Poppy Seed cake
Pangiallo
Pie al rabarbaro e fragole
Plumcake speziato di mais all'arancia
Plum cake alla panna e limoncello
la Scarcella (torta da inzuppare nel caffèlatte)
Torta Clementina
Torta al tè Earl Grey
Torta alle pere e noci pecan
Torta di mele con ricotta e uvetta
Torta magica ai lamponi
Torta Piano-B (aka torta quattro-quarti)
Very chocolate tartelettes al grano saraceno
Zucchini bread

   :: DOLCI AL CUCCHIAIO ::
Crème caramel del mio papà
Frozen yogurt espresso al mango e banana
Mousse di ricotta, mascaropone e lime con fragole marinate al mohito
Parfait à l'orange (dal libro "Gli ingredienti segreti dell'Amore)
Panna cotta con composta di rabarbaro, fragole e vaniglia

   :: DESSERT ::
Albicocche caramellate, yogurt, coulis di albicocce al lime e miele alla vaniglia e rosmarino
Financiers al ribes rosso
Frozen yogurt espresso al mango e banana
Mousse di ricotta, mascaropone e lime con fragole marinate al mohito
Pavlova ai lamponi




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